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泸州德堡精酿啤酒有限公司

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什么是精酿啤酒?

精酿啤酒源于欧洲,兴于美国,近年以来进入中国市场以后,以其多样、独特的口味吸引了啤酒爱好者。美国对精酿啤酒作了严格定义:首先是产量低,不超过600万桶。其次至少有一种产品或是超过50%的销量,没有使用辅料。如果使用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。精酿酒厂还不被非精酿酒厂所控制。由此可见精酿啤酒的关键词是“量少”,“独特”“创新”精酿啤酒的精神就是反传统,以创新突破界限,是一种生活状态的诉求。国内一些啤酒号称“精酿啤酒”,95%以上都是模仿所谓“德式啤酒”的垃圾。并没有理解“精酿”的精髓。

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