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原浆啤酒,原浆啤酒与鲜啤的区别

发布日期:2018-09-10 作者: 点击:

原浆啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。原浆啤酒因为未经过过滤!必定的会产生一些营养成分的沉淀!色泽上呈现浑浊现象属于正常!原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是新鲜、原始的真正的啤酒。


鲜啤酒(Draught Beer)鲜啤酒又称为“生啤"。酒液不经过灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌,所以口味鲜美。但稳定性差,不能长时间存放,常温下保鲜期仅一天左右,低温下可保存3天左右。其产品就地销售,多数桶装鲜啤酒具有爽口美味的优点,目前大部分企业采用“瞬时杀菌”方法或“无菌膜过滤工艺",这样能较好地保留鲜啤酒的优点。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。

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广东快乐十分官网泸州德堡精酿啤酒公司位于中国酒城—四川泸州纳溪,是在原泸州艾尔商贸有限公司的基础上,联合重庆享克德国啤酒馆,由上海贤通动力成套设备有限公司与德国克朗斯公司提供专业技术支撑,斥资数百万元,严格按照精酿啤酒标准建立的小微型啤酒生产企业。该公司遵循1516年德国巴伐利亚大公威四世颁布的古代酿造法(德国纯净法),采用麦芽、酵母、酒花和水四种天然原料生产啤酒,手工精酿。500年原法一脉传承,演绎德国啤酒的泸州传奇。真正实现新鲜、高品质、高营养、重健康的经营理念,“泸州德堡精酿”以诚实的态度生产的特色啤酒,强调创新,强调多元化,本土化,已经成为当地高端鲜啤的代名词。

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