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  • 啤酒文化的起源

    英国著名哲学家罗素(BertrandRussel)在一次演讲中说:“在饮料文化中,我最欣赏的是中国日本等国的啤酒文化,优雅而文明,令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十
    发布时间:2017-09-26   点击次数:52

  • 啤酒在运输过程中的注意事项

    啤酒成品酒的运输以汽运为主,运输过程中需要注意几个方面: 一、运输的温度问题,尤其是冬季的北方和夏季的南方,温度低容易结冰。但在夏天运输时,集装箱有限空间内温度可能达到70-80度,这样不但
    发布时间:2017-09-26   点击次数:96

  • 各种类别啤酒的区别

    1、生啤、熟啤是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒,其味道鲜美,但容易变质,不易保存。生啤酒经严格的过滤程序,将杂除去后,变成为纯生啤酒(纯鲜啤酒),这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺
    发布时间:2017-09-26   点击次数:26

  • 啤酒的保存方法

    保存方法 1、将啤酒存放在阴凉、低温处,会使啤酒中泡沫稳定,若倒在杯子里,泡沫会很快消失。 2、啤酒不宜震荡,震荡后,会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。
    发布时间:2017-09-26   点击次数:41

  • 啤酒的生产流程是怎样的?

    (一)制麦工序大麦必须通过发芽过程将内含的难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。大麦在收获后先贮存2-3月,才能进入麦芽车间开始制造麦芽。为了得到干净、一致的优良麦芽,制麦前,大麦需先经风选或筛选除杂,用磁筒去铁,比重去石机除石,精选
    发布时间:2017-09-26   点击次数:54

  • 啤酒生产的主要原料有哪些?

    啤酒的主要成分是大麦芽、啤酒花、酵母、水。这些原料都是纯天然物质,如德国的啤酒厂大都还按照1516年皇家颁布的德国纯粹法令,只使用这4种原料,其他大部分的国家或地区在啤酒中都有添加辅助原料如玉米、米、蔗糖、小麦、淀粉、水果、蜜糖
    发布时间:2017-09-26   点击次数:85

  • 女性喝啤酒的好处

    说起来啤酒,喜欢喝酒的人觉得啤酒很带劲,但是如果不喜欢喝酒的人,就觉得啤酒的味道又冲又苦,非常难喝,不想再喝第二次,尤其是很多女性,大多都是不喜欢喝酒的,酒桌偶尔可以喝一点红酒或者是饮料,但是对于啤酒是非常排斥的,其实女性朋友们
    发布时间:2017-09-26   点击次数:46

  • 啤酒的分类

    1、根据原麦汁浓度分类 (1)低浓度啤酒(SmallBeer) 原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属
    发布时间:2017-09-26   点击次数:58

  • 啤酒的6大养生功效

     一直以来我们都以为啤酒伤身外,喝多了还会有所谓的啤酒肚,但啤酒真的不好吗?其实啤酒并没有我们想像的都只有坏处,反而可是好处多多,还能达到养颜美容的效果。虽然我们并不推荐你豪饮啤酒,但适量的喝啤酒,其实没有你想像中
    发布时间:2017-09-26   点击次数:57

  • 学起来,啤酒的美容方法!

    由于啤酒里的蛋白质、B群维生素和氨基酸,除了给予人体需要的营养,许多研究发现,啤酒也能适度改善皮肤状况、防止衰老。而啤酒里的酒花(hop),更是一种多年生桑科植物,不仅味道芬芳,也富含蛇麻酮(lupulone)、律草酮(hunmulon
    发布时间:2017-09-26   点击次数:59

  • 生、熟啤酒的区别

    啤酒既能止渴,又有解热防暑的功效,历来是夏季饮品中的宠儿。特别是现在啤酒的种类繁多、口味各异,满足了不同消费者的不同口感。近年来出品的生啤酒以其清凉恬淡的风格赢得了消费者的欢心。不少消费者感觉到,生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更
    发布时间:2017-09-26   点击次数:40

  • 啤酒的鉴别方法

    啤酒的鉴别在购买和饮用啤酒时,首先要认准离瓶底2厘米的瓶外壁标有一个“B”字及生产企业标志、生产年份等标识。除理化指标外,一般从观、闻、尝三方面来评定:1、观:看酒体色泽,普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度:
    发布时间:2017-09-26   点击次数:35

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